Fakta Vitamin C

 

Apakah Jeruk merupakan sumber vitamin C terbaik?

Paprika diketahui memiliki kandungan vitamin C 100 kali lebih banyak dibandingkan dengan jeruk, dimana satu mangkuk irisan paprika merah mengandung sekitar 200-300 mg Vitamin C. Selain itu, brokoli, papaya, pisang pun memiliki kandungan vitamin C lho. Jadi, masih berpikiran vitamin C yang baik itu yang asam-asam?

 

Buah-buahan

Kandungan Vitamin C (mg)

100 gram Jambu biji

108

100 gram Kelengkeng

84

100 gram Strawberry

56,7

100 gram Cabai

84

100 gram Apel

5

100 gram Tomat

34

157 gram Pepaya

95,6

100 gram Jeruk

30-50

 

Seberapa penting vitamin C bagi tubuh kita?

Vitamin C ini diperlukan dalam fungsi daya tahan tubuh dan penyembuhan luka. Namun, karena vitamin C ini tidak kita produksi di dalam tubuh maka vitamin C diperoleh dari buah dan sayuran yang kita makan.

 

Berapa banyak vitamin C yang dibutuhkan oleh tubuh?

Rekomendasi vitamin C setiap harinya menurut National Institute of Health, adalah sebagai berikut:

 

Usia

Laki-laki

Perempuan

Masa Kehamilan

Masa Menyusui

0–6 bulan

40 mg

40 mg

   

7–12 bulan

50 mg

50 mg

   

1–3 tahun

15 mg

15 mg

   

4–8 tahun

25 mg

25 mg

   

9–13 tahun

45 mg

45 mg

   

14–18 tahun

75 mg

65 mg

80 mg

115 mg

19+ tahun

90 mg

75 mg

85 mg

120 mg

 

Karena sifatnya yang larut air, Vitamin C berlebih akan langsung dikeluarkan melalui urin. Jadi, konsumsi vitamin C ini harus tiap hari. Vitamin C maksimal yang aman dikonsumsi tubuh sekitar 1000-2000 mg. Kalau dikonsumsi berlebihan? Kasihan dong ginjalmu, nak! Karena dengan begitu, kerja ginjal jadi begitu keras untuk membuang vitamin C yang berlebih. Selain itu, kelebihan vitamin C ini bisa memicu diare, pusing, mual, sakit kepala, insomnia, dan batu ginjal.

 

Apakah Vitamin C efektif untuk mencegah flu?

Prof. A Stewart Truswell menyimpulkan bahwa vitamin C tidak memberikan efek yang besar dalam mencegah flu. Hal ini didasari pada 27 percobaan yang telah dilakukan sejak tahun 1970.

 

Jadi, masih perlukah suplemen vitamin C?

Banyak penelitian yang dilakukan selama 30 tahun terakhir membuktikan bahwa konsumsi suplemen vitamin C setiap harinya, baik dengan dosis 100 mg ataupun 5000 mg, tidak mencegah flu dan hanya pada beberapa orang dapat menurunkan frekuensi dan tingkat keparahan flu.

 

Sederhananya, kan sumber vitamin C di alam sudah banyak, dan kebutuhan tubuh akan vitamin C juga tidak begitu banyak. Jadi, selagi masih bisa konsumsi vitamin C yang alami, kenapa harus ditambah?

 

Referensi:

http://news.health.com/2015/09/21/5-myths-and-facts-about-vitamin-c/

http://www.juicing-benefits-toolbox.com/facts-on-vitamin-c.html

https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/

Bobroff, LB and Isabel V. 2014. Facts about Vitamin C. http://edis.ifas.ufl.edu/pdffiles/fy/fy21500.pdf University of Florida.

Marshall, CW. 2002, Vitamin C: Do High Doses Prevent Colds? http://www.quackwatch.org/01QuackeryRelatedTopics/DSH/colds.html

http://manfaatnyasehat.com/sumber-vitamin-c/

 

 

 


Share yuk !....

Dengan ikutan share di social media kamu, berarti kamu ikut mengedukasi masyarakat tentang pentingnya kesehatan.